Chocolat et cerveau !

chocolatsantéFSCFLes Actions07/10/2016FSCF

Le chocolat améliore les fonctions cognitives Le week-end de Pâques, les fêtes de Noël, les anniversaires, sont l'occasion de déguster du chocolat, voire d'en abuser… Une étude internationale, publiée dans la revue Appetite, va déculpabiliser les plus gourmands. Des chercheurs des universités d'Adélaïde en Australie, du Maine aux États-Unis et de l'Institut de santé du Luxembourg ont étudié pendant 30 ans l'alimentation d'un échantillon de plus de 1 000 habitants de la petite ville de Syracuse, dans l'État de New York et ont constaté que les mangeurs réguliers de chocolat (au moins une fois...

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